Clásicos de la once, hallullas, dobladitas y la mesa chilena de todos los días.
Pino jugoso con cebolla bien cocida, aceituna y huevo duro, masa quebrada que aguanta el jugo y el doblado clásico chileno explica
Zapallo en la masa, chancaca en el almíbar y un pacto chileno con el invierno: sopaipillas pasadas doradas, livianas y bien escurr
Tomate firme, cebolla picada fina, cilantro y ají fresco: el pebre se hace a última hora y el chancho en piedra se muele, no se li
Pollo entero por presas, papas, zapallo, choclo y arroz en el caldo: la cazuela chilena se construye por capas y se sirve con pebr
El mismo pino de la empanada, choclo molido cremoso y azúcar para gratinar: el pastel de choclo se hornea en fuente de greda y se
Redondas y con corva las hallullas, dobladas en cuatro las dobladitas: los dos panes que no faltan en la once chilena se hacen con
Pan casero, algo dulce, algo salado y té bien cargado: la once perfecta es cuestión de orden, no de horas. Un plan realista para r