Kuchen, masas dulces y panadería vegana que sí funciona.
Vinagre con bicarbonato, aceite en lugar de mantequilla y la regla de no sobrebatir: un queque vegano que sube y se mantiene tiern
Leche, azúcar y una hora de revolver sin apuro: el manjar casero color caramelo que convierte cualquier marraqueta en premio.
Masa reposada, aceite a temperatura justa y azúcar flor al salir: los dos clásicos fritos de la pastelería chilena explicados sin
Fécula de maíz en la masa, horno suave que no dora y manjar generoso al centro: el alfajor chileno de toda la vida, hecho en casa.
Frutas confitadas, nueces, especias y una masa enriquecida que mejora con los días: el pan de Pascua se hornea una vez y se disfru
La herencia alemana del sur de Chile en una sola masa: mantequilla, huevo y harina bastan para el kuchen de manzana del invierno,
Semillas de linaza por huevo, aceite por mantequilla, leche vegetal según la masa: la panadería vegana funciona cuando entiendes q